les roches كويرات

اولا نخدم براوني

المقادير 4 بيض، 200غ سكر ، نضربهم شوية بالفووي.. من جهة اخرى نذوب 250غ شكلاطة سوداء مع 200غ زبدة و نخلطهم للخليط الاول و نزيدلهم 100غ فرينة و رشة ثغيرة تع بيكاربونات .. و نضيف جوز مكسر او خليط مكسرات نديرو في سنيوة 22سم و نفرشها بورق طبخ و نطيبو على 160درجة ..نخليه يبرد مليح و نفتتو كامل و نلمو بزوج مغارف كبار شكلاطة الطلي و زوج مغارف كبار كرمال (توفيا او نيسلي او صنع منزلي ) و نعجنها و حتى تتلم و ندير كريات وزن 40/35غ و نقلاصيهم بقلاصاج فيريرو … نذوب شكلاطة الوجدان و لا دادا بالحليب ( 300غ) و نزيدلها مغرفة كبيرة زيت و شوية بندق محمص و مرحي شوية خشن … هذه الكمية تخرج 35 حبة